Retour sur le Déjeuner sur les pavés 2021
Sublimeurs co-organise depuis 2 ans Le Déjeuner sur les Pavés, évènement caritatif dont les bénéfices sont entièrement reversés à l’association Les Clowns De l’Espoir.
La dernière édition a eu lieu le dimanche 19 septembre 2021 dans les rues du Vieux-Lille.
Qui sont ces Clowns ?
Les Clowns de l’Espoir est une association qui agit en faveur des enfants hospitalisés dans 29 services pédiatriques de 12 hôpitaux de la région des Hauts-de-France. Le but est d’améliorer la qualité des séjours de ces enfants en apportant de la joie aux familles et au personnel soignant par l’humour et le rêve qu’amènent les clowns et les marchands de sable.
Les Clowns Hospitaliers, poétiques & déjantés, ont pour mission de prendre soin de la vie, partout où elle se trouve à l’hôpital.
Le Déjeuner sur les Pavés
Véritable fête de quartier, le Déjeuner sur les Pavés est un rendez-vous pour bruncher, déjeuner, goûter ou simplement prendre un verre entre amis ou en famille. Plus d’une vingtaine de stands de producteurs, artisans et de chefs locaux et engagés régalent les visiteurs avec des plats faits maison à déguster sur le pouce !
L’événement, initié par Gilberto D’Annunzio (La Bottega Lille) est désormais co-organisé par les Clowns de l’Espoir, la Mairie de Lille et Sublimeurs.
Burgers locaux, planches de fromages et de charcuteries, huîtres de Boulogne-sur-Mer, pizza, pâtisseries fines, glaces artisanales, bières locales et d’autres gourmandises !
Au menu cette année
Burgers locaux, planches de fromages et de charcuteries, huîtres de Boulogne-sur-Mer, pizza, pâtisseries fines, glaces artisanales, bières locales et d’autres gourmandises !
Mobilisation du collectif Sublimeurs
Sublimeurs a mobilisé, en plus des commerçants et restaurateurs du quartier, plus d’une quinzaine de partenaires artisans et chefs engagés du collectif pour venir cuisiner et faire déguster leurs produits. Grâce à leur mobilisation, et aux gourmets et gourmands qui ont répondu présents, c’est 10 500€ qui ont été récoltés pour l’association.
Rendez-vous en septembre 2022 pour une nouvelle édition du Déjeuner sur les Pavés !
La liste des artisans & chefs du collectif Sublimeurs qui se sont engagés sur l’édition 2021 du Déjeuner sur les Pavés
SALÉ
- 🦪Huîtres de Martin Le Meilleur de la Mer x pain de seigle de @boulangerievandromme
- 🐟Poissons fumés des @etablissements_jc_david
- 🧀 Planche de fromages @fromages_philippe_olivier x pains de @boulangerievandromme
- 🥓Planches Apéro des @lesfrerespinard
- 🍔Burgers locaux de @miamletruck
- 🍕Les Pizza, Pasta de la bottega @labottegalille
- 🌭Bun de pulled pork par @bistrot_du_witloof x @gregorydelassus
- 🍲Street food libanaise de @michel_lille
- 🍝 Arancini, pasta au pesto et plats italiens maison In Bocca Al Lupo
- 🥪 Croque-monsieur @Lapartdesangeslille et de l’@abbaye_des_saveurs
SUCRÉ
- 🥧Tartelettes de @juliane.lille
- 🥧Pasteis de @donabica.pasteis
- 🧇Gaufres fourrées de @auxmerveilleuxdefred_officiel
- 🍦Les glaces de @kokoa_le_glacier
- 🐥Les Pouchins de @l.ogre.de.carrouselberg
- 🍫 Tartes au chocolat @maison_benoit_chocolatier
- 🥞Les crêpes au sucre de la Crêperie Petite Suzette
BOISSONS
- 🍵Thé @teatapstore
- ☕️Café @cafes.meo
- 🐝Hydromel moderne de @bulles_de_ruche
- 🍋Kombucha bio @lovenkombucha
- 🍺Bières de l’@abbaye_des_saveurs, @brasserie.tandem et @brasseriecastelain
- 🍷Vins des @lesfrerespinard, @bibovinolille et @lapartdesangeslille
- 🌸 Jus detox & fleurs comestibles @lechovillage
Laureen Esmangart
Cheffe de projets culinaires
Ancienne cheffe reconvertie, Laureen vous fait découvrir tout son savoir-faire culinaire grâce à des recettes et astuces créatives et originales.
