Nos recettes

Découvrez une succulente recette à base de dos d’églefin, de champignons et de ciboulette. Une symphonie de saveurs à savourer.

Une douce entrée automnale à base de potimarron et de mimolette

Une chiffonnade de carpaccio de veau, accompagnée d’une demi-sucrine et sa vinaigrette et saupoudrée de quelques tranches de radis

Une recette fraîche et pleine de bons oméga 3 à déguster en entrée lors des déjeuners d’été à venir

Un sablé croquant au kasha, recouvert d’une crème au chocolat et saupoudré de grué de cacao et graines de sarrasin grillé

Succombez à l’alliance sublime de la noix de Saint-Jacques en carpaccio, d’une purée de courge veloutée, d’une poire citronnée et d’un beurre noisette aux agrumes.

Goûtez une merveille sucrée : les Clémentines rôties avec crumble cacao, amandes grillées et lait d’amande.

Découvrez un délice frais et raffiné : le Tartare de truite et radis noir, accompagné d’une crème montée citronnée, d’aneth et de pain noir.

Une fusion exquise : Noix de Saint-Jacques, purée de topinambours et cresson.

Délectez-vous de la crème de butternut veloutée, des graines de courge grillées épicées et d’une quenelle de faisselles de brebis aux herbes, une harmonie gustative irrésistible

Vous souhaitez un apéritif rapide à faire et sans cuisson, le houmous de haricots coco, pickles de radis et de brocolis est fait pour vous

Découvrez l’alliance parfaite entre la douceur du pain perdu caramélisé, la fraîcheur de la brunoise de poire, la légèreté de la crème montée au chèvre frais et le croquant des noix de pécan.

De délicieux toast au fenouil mariné au citron, accompagnés de leur écrasée de petits-pois au citron et d’une chiffonnade de bresaola

Un tartare de tomates iodé, fromage frais aux herbes fraîches et pétales de tomates rôties, rafraichissant et délicat

Des abricots rôtis au miel pour la douceur, une crème onctueuse parfumée au thym pour la fraîcheur et un sablé cacao pour le craquant et la gourmandise.

Une recette à réaliser en famille pour un petit-déjeuner dominical, où tout le monde peut mettre la main à la pâte ! Moelleux et une gourmandise garantie !

Des carottes de toutes les couleurs et sous toutes ses formes pour une entrée riche en vitamine A !

Découvrez notre recette de rouget accompagné de ses petits légumes de saison et d’une vinaigrette citron-sésame

Un apéritif sain et gourmand à déguster seul ou accompagné

De magnifiques courges patidou rôties et farcies au petit épeautre, feta et champignons

Une savoureuse recette de Freekeh rôti et topinambours glacés au miel, parfait pour se réchauffer cet hiver

De délicieuses tranches de pain perdu et leur crème chantilly à la vanille accompagnées de pommes rôties.

De délicieuses Saint-Jacques rôties, accompagnées de leurs légumes racines glacés et de beurre noisette poivre de Suchian

Réalisez des poires pochées au café et des sablés au beurre avec un crémeux chocolat noir

Un doux velouté de panais, saupoudré de mimolette extra vieille et de quelques noisettes

Tartines de rillettes de lotte accompagnées de leur salade de fenouil aux agrumes

Un plat de pâtes aussi rapide à faire que délicieux !

Un savoureux dessert à la pomme parfait pour clôturer vos repas automnaux.

Une délicieuse salade de lentilles fraiches pour faire le plein de fer !