Pommeraie d’Oxelaëre
Producteurs de pommes
Tous nos fruits sont cueillis à la main et notre jus est pressé directement à la Pommeraie, sans aucun ajout d’eau, de sucre ni de conservateur.
Située au cœur des Flandres sur les coteaux de Cassel, j’ai repris avec mon mari une exploitation après notre reconversion il y a plus de 15 ans ! Nous cultivons des pommes en agriculture raisonnée, c’est-à-dire en travaillant au mieux avec la nature et la faune qui nous entourent. Tous nos fruits sont cueillis à la main et notre jus est pressé directement à la Pommeraie, sans aucun ajout d’eau, de sucre ni de conservateur.
Notre savoir-faire
Notre attention à l’environnement
Nous cultivons en agriculture raisonnée, dans le respect de la nature et de la biodiversité, tout en équilibrant l’écosystème existant. Nous privilégions la présence d’insectes, d’abeilles et d’oiseaux qui nous aident à préserver notre récolte. Le label “verger éco-responsable” vient valoriser et certifier cette démarche.
De notre verger à votre verre
Nous récoltons et pressons nos fruits à la Pommeraie. Nous réalisons toutes les étapes de la fabrication de nos jus sur place, jusqu’à l’étiquetage de nos bouteilles. Nous assurons ainsi une traçabilité maximale de l’arbre à votre verre. Nous aimons avoir les retours de nos clients en vendant principalement en circuit court afin d’innover et d’améliorer nos recettes.
Nos jus de pommes
Nous cultivons plus de 15 variétés de pommiers pour réaliser nos jus. Nous alternons les variétés afin de favoriser la pollinisation et de maximiser la production de fleurs et de fruits. D’autres arbres fruitiers viennent compléter notre récolte pour agrémenter les recettes de jus et réaliser compotes et confitures maison : poires, prunes, mirabelles, framboises, …
Visite et cueillette à la Pommeraie
Notre famille vous accueille à la Pommeraie pour vous faire visiter nos vergers et l’atelier de fabrication. C’est aussi l’occasion de venir cueillir vos propres fruits en saison. Ça n’a pas le même goût quand on les cueille soi-même ! Nous vous accueillons également au sein de notre magasin du mardi au samedi !
Val de Cassel
Jus créé initialement pour les restaurants afin d’accompagner les repas, il est réalisé à partir de 9 variétés de pommes différentes ! Avec un bon goût acidulé, il est le moins sucré de notre gamme.
Cueillettes tardives
Les événements climatiques comme la grêle de 2014 nous ont permis de créer une recette à base de pommes cueillies plus tardivement, celles qui n’ont pas été touchées par les intempéries. Ce jus a reçu la médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris en 2016 et en 2017.